著作

中国食品安全风险管理研究

作者:姜万军

出版:企业管理出版社

出版时间:2013年06月01日

《中国食品安全风险管理研究》针对中国食品安全问题,将关于不确定性和风险的经济学理论和风险管理学理论相结合,借鉴系统论、控制论等理论思想和逻辑,以及最优化理论和贝叶斯统计学思想,构造宏观风险管理理论框架,并对有关的理论和实践问题进行一些探索性研究。

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