北大光华MBA美食俱乐部寿司、麻糬制作活动顺利举行

2015年11月8日下午，北大光华MBA美食俱乐部精心策划的学做寿司、麻糬活动顺利举行。本期邀请的是2015级MBA国际班的Reika同学的妈妈教同学们现场制作多款寿司和红豆抹茶麻糬。12名来自光华MBA国际班和全日制班的同学一起，学做美食的同时体会日本文化。

Reika同学和妈妈非常仔细地准备和教授制作寿司卷，处处体现了严谨的风格。Reika母女提前准备好了12人份的寿司用米、醋、三文鱼、吞拿鱼、黄瓜、牛油果、寿司、烤紫菜、卷帘、糯米粉、红豆馅等；打印好的12份英文的图文搭配食谱上，精确地写明各种食材搭配的比例；Reika妈妈现场教授大家淘米、蒸米、准备食材、包寿司，并给大家讲解寿司用米和普通的区别，三文鱼和烤紫菜的挑选，让同学们受益匪浅。

在活动过程中，中外学生分工合作，一起切黄瓜、牛油果，一起卷寿司，撕蟹棒，交流心得经验，做出了各个形状的麻糬。大家由陌生到彼此熟悉，增进了解，促进友谊。

让人印象非常深刻的是，Reika同学和妈妈关注每个细节，除了食材以外，还准备了精美的食器，日式风格的餐盘搭配梅花形状的餐纸，摆放上麻糬更显精致，而深色的盒子里整齐地摆好的寿司卷，在享用美味的同时又有美的视觉享受，同学们赞不绝口。

活动最后，同学们合影留念，并一起期待下次美食俱乐部的活动，也希望未来有更多的美食爱好者加入到活动中！

2015级MBA学生供稿