本课题的主要内容包括了对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业政策的研究，以及对亲历该产业发展过程的官员、学者和企业家的口述历史访谈。对比了宁夏与其他产区，寻找可能影响宁夏产区产业政策效果的关键因素。本课题采用了口述历史的研究方法，对企业的发展和创业者的历程进行研究，以期记录、还原、挖掘这些构成产业发展宏大叙事基础的微观商业史料。